炎炎夏日，酸甜多汁的水果正是必不可少的解暑利器。然而选水果可是个技术活，下面就给大家分享一些挑选夏季水果的小窍门。

葡萄

看颜色：一般成熟度适中的果穗、果粒颜色较深、较鲜艳，如玫瑰香为紫黑色等。

看表皮：新鲜的葡萄表面都会有一层白色的霜，手一碰就会掉。但绿皮的葡萄看不出白霜，这个方法不适用。

闻气味：品质好的葡萄味甜，有香气；品质差的葡萄无香气，具有明显的酸味。

尝味道：好的葡萄果浆多而且浓。最下面一粒葡萄是最不甜的，如果这粒很甜，就表示整串葡萄都很甜。

看外形：新鲜的葡萄用手轻轻提起时，果粒牢固，落籽较少。

猕猴桃

看外表：注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。

看颜色：买颜色略深的猕猴桃，接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，果肉也更甜。

看形状：选头尖尖的，像小鸡嘴巴的。

看成熟度：选择整体处于坚硬状态的果实。如果已经整体变软或局部有软点的果实，购买后要马上食用。

桃子

看颜色：并不是颜色越红，桃子越好吃，成熟的桃子红色的地方斑驳，像水墨画印染的感觉。

看大小：挑选大小适中的桃子，过大的桃子内部或许已经裂开了，不宜购买。

摸表皮：用手摸桃子的表面，成熟且口感较好的桃子表面不是很光滑，会出现小坑洼或小裂口。

闻味道：成熟的桃子会散发出自然的清香。

掂分量：掂一下桃子的重量，差不多大小的桃子，较重的水分多，口感好。

看软硬：刚摘下来的新鲜桃子，果肉紧实，捏起来不会发软，可以延长存放时间。

看桃毛：表面有一层密集的小绒毛保护果实，如果表面毛少了或已经打湿了，说明已经不新鲜了。

西瓜

看形状：一般瓜形匀称的西瓜，生长正常，质量好；畸形的，生长不正常，质量差。

看表皮：瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显的是熟瓜。

听声音：用一只手托着西瓜，用另一只手的手指轻轻地弹瓜或五指并拢轻轻地拍瓜，如果听到“嘭嘭”的声音，表明西瓜熟得正好。

看两端：西瓜的两端匀称，脐部和瓜柄的部位凹陷较深、四周饱满的是好瓜；脐部和瓜柄部位比较平的瓜口感一般。

掂重量：同样大小的两个西瓜，熟得好的那个比较轻，有下坠感、很沉的是生瓜。

摸表皮：摸西瓜的表皮，紧实柔滑的是好瓜。

火龙果

看颜色：火龙果的表面越红，说明火龙果熟得越好。绿色的部分要鲜亮，否则枯黄了说明火龙果不新鲜了。

掂重量：多拿起几个掂量比较一番，挑最沉最重的火龙果，这样的汁多、果肉饱满。

看形状：选胖乎乎的、短一些的，不要选瘦而长的，那样的不甜，水分少，不好吃。

看表皮：表皮越光滑，说明越新鲜，果肉就越好吃。

看成熟度：用手轻轻捏一捏，按一按，如果很软说明火龙果熟过了；如果很硬，按不动，说明火龙果还很生。挑选软硬适中的最好。

看根部：仔细观察它的根部是否有腐烂，新鲜好吃的火龙果根部不应该是有腐烂的。